Resep Egg Tart Oreo, Cita Rasa Baru dari Klasik yang Menggugah Selera

sponsoredbygod.net – Apakah Anda penggemar egg tart yang lezat dan ingin mencoba variasi baru dengan sentuhan rasa Oreo yang populer? Egg Tart Oreo adalah kombinasi sempurna antara kue tart telur klasik dan kelezatan krim Oreo yang kaya. Berikut adalah resep mudah untuk membuat Egg Tart Oreo di rumah yang pasti akan memanjakan lidah Anda.

Bahan-Bahan

Untuk Kulit Tart:

• 200 gram tepung terigu serbaguna
• 100 gram mentega dingin, potong dadu
• 50 gram gula halus
• 1 butir telur, kocok lepas
• 1 sendok makan air es (jika diperlukan)

Untuk Isian Krim Oreo:

• 200 ml susu
• 100 ml krim kental
• 4 butir telur
• 100 gram gula pasir
• 1 sendok makan maizena
• 1 sendok teh ekstrak vanila
• 6 keping Oreo, hancurkan halus

Cara Membuat

1. Membuat Kulit Tart

1. Campurkan Bahan Kering: Dalam sebuah mangkuk besar, campurkan tepung terigu dan gula halus. Aduk rata.
2. Tambahkan Mentega: Masukkan potongan mentega dingin ke dalam campuran tepung. Gunakan jari atau pastry blender untuk mengaduk hingga campuran menjadi remah-remah kecil.
3. Masukkan Telur: Tuangkan telur kocok ke dalam campuran mentega dan tepung. Aduk hingga adonan mulai menyatu. Jika adonan terlalu kering, tambahkan air es sedikit-sedikit hingga adonan bisa dipulung.
4. Diamkan Adonan: Bentuk adonan menjadi bola dan bungkus dengan plastik wrap. Dinginkan di kulkas selama minimal 30 menit.

2. Membuat Isian Krim Oreo

1. Panaskan Campuran Susu: Dalam sebuah panci, panaskan susu dan krim kental hingga mendekati mendidih. Angkat dari api dan biarkan agak dingin.
2. Kocok Telur dan Gula: Dalam mangkuk terpisah, kocok telur dan gula pasir hingga tercampur rata. Tambahkan maizena dan kocok hingga larut.
3. Campurkan dengan Susu: Tuangkan campuran susu panas sedikit-sedikit ke dalam campuran telur sambil terus dikocok agar tidak menggumpal.
4. Tambahkan Ekstrak Vanila: Setelah campuran telur dan susu tercampur rata, tambahkan ekstrak vanila dan aduk hingga rata.
5. Hancurkan Oreo: Aduk hancuran Oreo ke dalam campuran krim hingga merata.

3. Menyiapkan Tart

1. Panaskan Oven: Panaskan oven pada suhu 180°C (350°F).
2. Cetak Kulit Tart: Setelah adonan kulit dingin, giling adonan di atas permukaan yang ditaburi sedikit tepung hingga ketebalan sekitar 3 mm. Gunakan cetakan tart kecil untuk memotong dan menempatkan adonan di dalam cetakan tart. Ratakan dasar dan sisi-sisi cetakan.
3. Panggang Kulit Tart: Panggang kulit tart dalam oven yang telah dipanaskan selama 10-12 menit atau hingga mulai berwarna keemasan. Keluarkan dari oven dan biarkan dingin sedikit.
4. Isi dengan Krim Oreo: Tuang campuran krim Oreo ke dalam kulit tart yang telah dipanggang, hampir hingga penuh.
5. Panggang Tart: Panggang tart dalam oven selama 20-25 menit atau hingga isian mengeras dan permukaan sedikit berwarna keemasan.

4. Penyajian

1. Dinginkan Tart: Biarkan egg tart Oreo dingin dalam cetakan selama 10 menit, kemudian angkat dan biarkan dingin sepenuhnya di rak pendingin.
2. Sajikan: Sajikan egg tart Oreo dalam keadaan suhu ruangan atau dingin sesuai selera.

Dengan resep Egg Tart Oreo ini, Anda bisa menikmati sentuhan baru pada klasik yang sudah dikenal luas. Kue tart yang lezat dengan krim Oreo yang creamy pasti akan menjadi favorit di setiap kesempatan. Selamat mencoba dan menikmati kelezatannya!