Resep Molen Pisang Renyah, Camilan Manis yang Lezat dan Mudah Dibuat

sponsoredbygod.net – Molen pisang adalah camilan yang sempurna untuk menemani waktu santai Anda. Dengan kombinasi pisang yang manis dan adonan pastry yang renyah, camilan ini tidak hanya enak tetapi juga mudah dibuat di rumah. Berikut adalah resep sederhana untuk membuat molen pisang renyah yang bisa Anda coba sendiri.

Bahan-bahan:

Untuk Adonan Pastry:

• 200 gram tepung terigu
• 100 gram margarin (atau mentega)
• 1 sendok makan gula pasir
• 1/2 sendok teh garam
• 1 butir telur (untuk olesan)
• 3-4 sendok makan air es (jika diperlukan)

Untuk Isian Pisang:

• 4-5 buah pisang ambon matang, kupas dan potong-potong
• 3 sendok makan gula pasir
• 1 sendok teh kayu manis bubuk (opsional)
• 1 sendok makan maizena (untuk mengental)

Cara Membuat:

1. Persiapan Isian Pisang:

1. Dalam sebuah wajan, panaskan sedikit minyak dengan api kecil.
2. Tambahkan pisang potong, gula pasir, dan kayu manis bubuk (jika menggunakan). Aduk rata.
3. Masak hingga pisang agak melunak dan gula larut, kira-kira 5 menit.
4. Larutkan maizena dalam sedikit air, lalu tambahkan ke dalam wajan. Aduk hingga isian mengental.
5. Angkat dan biarkan dingin.

2. Membuat Adonan Pastry:

1. Dalam mangkuk besar, campurkan tepung terigu, gula pasir, dan garam.
2. Tambahkan margarin (atau mentega) dan uleni dengan jari hingga tekstur adonan menyerupai remah-remah kasar.
3. Tambahkan telur dan aduk hingga rata. Jika adonan terlalu kering, tambahkan air es sedikit-sedikit hingga adonan bisa dipulung.
4. Gilas adonan di atas permukaan yang telah ditaburi sedikit tepung hingga membentuk lembaran tipis.

3. Membentuk dan Memanggang:

1. Potong adonan pastry menjadi kotak-kotak kecil, sekitar 7×7 cm.
2. Ambil satu sendok makan isian pisang dan letakkan di tengah setiap potongan adonan.
3. Lipat adonan menutupi isian dan rapatkan sisi-sisinya. Anda bisa menggunakan garpu untuk menekan sisi adonan agar lebih rapat.
4. Oleskan permukaan molen dengan telur kocok untuk memberikan warna keemasan saat dipanggang.
5. Panaskan oven pada suhu 180°C (350°F).
6. Tempatkan molen di atas loyang yang telah dialasi kertas baking.
7. Panggang selama 20-25 menit atau hingga molen berwarna cokelat keemasan dan renyah.

4. Penyajian:

1. Biarkan molen dingin selama beberapa menit setelah dikeluarkan dari oven.
2. Sajikan dalam keadaan hangat atau pada suhu ruang.

Molen pisang renyah ini adalah camilan yang cocok untuk dinikmati bersama keluarga atau teman. Selamat mencoba dan semoga Anda menyukai resep ini!