sponsoredbygod.net – Hari ini, banyak orang di Indonesia yang mencari resep masakan khas yang lezat dan mudah dibuat di rumah. Salah satu yang menjadi favorit adalah Asem-asem Daging Sapi. Hidangan ini terkenal dengan rasa asam segar yang memanjakan lidah, dan sangat cocok untuk dinikmati bersama nasi hangat.
Keunikan Asem-asem Daging Sapi
Asem-asem daging sapi adalah perpaduan sempurna antara bumbu yang kaya dan daging sapi yang empuk. Kombinasi asam dari air asam jawa dan manis dari gula menambah kedalaman rasa, menjadikan hidangan ini sangat digemari oleh banyak kalangan.
Resep Asem-asem Daging Sapi
Berikut adalah resep sederhana yang bisa Anda coba di rumah:
Bahan-bahan:
- 500 gram daging sapi, potong dadu
- 1 liter air
- 2 sendok makan minyak goreng
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 3 buah cabai merah
- 2 cm jahe
- 2 cm kunyit
- 1 sendok teh ketumbar
- 2 buah tomat, potong-potong
- 2 batang serai, memarkan
- 3 lembar daun jeruk
- 2 sendok makan air asam jawa
- Garam dan gula secukupnya
- Cabai rawit utuh (opsional)
Langkah-langkah:
- Rebus Daging: Rebus daging sapi dalam air mendidih selama 30 menit hingga empuk.
- Tumis Bumbu: Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan serai dan daun jeruk.
- Masukkan Daging: Tambahkan daging sapi, aduk hingga terbalut bumbu.
- Masak dengan Air: Tuangkan 500 ml air, masak hingga mendidih.
- Tambahkan Bahan Pelengkap: Masukkan tomat, air asam jawa, garam, dan gula. Aduk rata.
- Cek Rasa: Cicipi dan sesuaikan rasa.
- Sajikan: Angkat dan sajikan hangat.
Kenapa Memasak di Rumah?
Di tengah kesibukan sehari-hari, memasak di rumah menjadi pilihan banyak orang. Selain lebih hemat, masakan rumahan juga lebih sehat dan dapat disesuaikan dengan selera keluarga. Asem-asem daging sapi adalah salah satu hidangan yang bisa membuat momen makan bersama menjadi lebih spesial.
Bagi Anda yang tertarik untuk mencoba, resep ini tidak hanya mudah, tetapi juga menjanjikan cita rasa yang akan memuaskan. Selamat mencoba dan nikmati hidangan lezat ini di rumah!
