sponsoredbygod.net – Nasi Goreng Gila adalah salah satu variasi dari nasi goreng yang populer di Indonesia. Nama “gila” digunakan untuk menunjukkan kekayaan rasa dan keberagaman bahan-bahan yang digunakan dalam hidangannya. Nasi Goreng Gila biasanya memiliki cita rasa yang lebih kuat dan beragam karena campuran berbagai bahan tambahan yang tidak lazim dalam nasi goreng tradisional.
Berikut adalah resep Nasi Goreng Gila yang dapat anda coba buat dirumah:
Bahan-bahan:
- 3 gelas nasi putih matang (sebaiknya dingin)
- 2 butir telur, kocok
- 100 gram daging ayam, potong dadu kecil
- 100 gram udang, kupas dan buang kepala
- 1 bawang bombay, cincang halus
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan kecap asin
- 1 sendok makan saus tiram
- 1 sendok makan saus sambal (sesuai selera)
- 1 sendok teh gula pasir
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- Garam secukupnya
- Minyak goreng
- Opsional: potongan sosis, sayuran cincang (kubis, wortel), bawang goreng untuk taburan
Instruksi:
- Siapkan Nasi: Jika belum, masak nasi dan biarkan dingin. Nasi dingin lebih baik untuk nasi goreng agar tidak lembek saat digoreng.
- Goreng Telur: Panaskan sedikit minyak di wajan besar atau wok dengan api sedang. Tuang telur kocok dan aduk-aduk sampai matang. Angkat telur dan sisihkan.
- Tumis Ayam dan Udang: Di wajan yang sama, tambahkan sedikit minyak jika perlu. Tumis potongan daging ayam sampai matang, lalu tambahkan udang dan tumis sampai berubah warna menjadi merah muda dan matang. Angkat ayam dan udang, sisihkan.
- Tumis Bawang dan Bawang Putih: Tambahkan sedikit minyak lagi ke dalam wajan jika perlu. Tumis bawang bombay hingga transparan, kemudian masukkan bawang putih cincang dan tumis sampai harum.
- Campur Semua Bahan: Masukkan nasi ke dalam wajan. Tambahkan kecap manis, kecap asin, saus tiram, saus sambal, gula pasir, merica bubuk, dan sedikit garam. Aduk rata semua bahan dengan nasi.
- Tambahkan Ayam, Udang, dan Telur: Masukkan kembali ayam, udang, dan telur yang sudah dimasak ke dalam wajan dengan campuran nasi. Aduk semua bahan sampai tercampur rata dan panas.
- Periksa Rasa: Cicipi dan sesuaikan rasanya sesuai selera. Tambahkan lebih kecap asin, kecap manis, atau saus sambal sesuai keinginan.
- Sajikan: Angkat Nasi Goreng Gila ke piring saji. Taburi dengan bawang goreng jika diinginkan. Sajikan selagi hangat dan nikmati!
Nasi Goreng Gila biasanya disajikan dengan acar atau sayuran segar sebagai pelengkap. Anda juga bisa menyesuaikan resep ini dengan menambahkan bahan favorit seperti potongan sosis, sayuran cincang, atau bahkan sedikit keju parut untuk variasi yang lebih kaya rasa!
