sponsoredbygod.net – Es cendol nangka adalah minuman segar yang sempurna untuk mengusir panas. Kombinasi cendol, santan, dan nangka membuatnya menjadi hidangan yang tidak hanya nikmat, tetapi juga menyegarkan. Berikut adalah resep lengkap untuk membuat es cendol nangka di rumah.
Bahan-bahan
Untuk Cendol:
- 100 gram tepung beras
- 50 gram tepung sagu
- 1/2 sendok teh pandan bubuk (atau 2-3 lembar daun pandan)
- 200 ml air
- Sejumput garam
Untuk Santan:
- 200 ml santan kental
- 1/2 sendok teh garam
- 300 ml air
Untuk Topping:
- 100 gram nangka, potong kecil
- Es serut secukupnya
- Gula merah cair (secukupnya)
Cara Membuat
1. Membuat Cendol:
- Campurkan tepung beras, tepung sagu, pandan bubuk, air, dan garam dalam mangkuk. Aduk hingga adonan halus.
- Masak adonan dalam panci dengan api sedang sambil terus diaduk hingga mengental dan berwarna transparan.
- Siapkan cetakan cendol atau saringan, tuangkan adonan ke dalam cetakan dan tekan agar membentuk cendol. Diamkan hingga dingin.
2. Membuat Santan:
- Campurkan santan kental, garam, dan air dalam panci. Masak dengan api kecil hingga hangat, jangan sampai mendidih.
- Angkat dan sisihkan.
3. Penyajian:
- Siapkan gelas atau mangkuk, tambahkan cendol, potongan nangka, dan es serut.
- Tuang santan hangat di atasnya, lalu tambahkan gula merah cair sesuai selera.
- Aduk rata dan nikmati es cendol nangka yang segar!
Tips Penyajian
- Untuk menambah kelezatan, Anda bisa menambahkan biji selasih atau kacang hijau rebus.
- Sesuaikan tingkat manis sesuai selera dengan menambah atau mengurangi gula merah.
Selamat mencoba, Es cendol nangka siap menyegarkan hari-hari panas Anda.
