Home » Lupis Ketan Putih, Resep Sederhana untuk Camilan Legit dan Kenyal

Lupis Ketan Putih, Resep Sederhana untuk Camilan Legit dan Kenyal

sponsoredbygod.net – Lupis ketan putih adalah salah satu camilan tradisional yang sangat populer di Indonesia. Terbuat dari ketan yang dimasak hingga kenyal dan disajikan dengan taburan kelapa parut serta saus gula merah, lupis memiliki rasa yang legit dan tekstur yang sangat menggoda. Camilan ini biasanya disajikan saat acara-acara spesial atau sebagai teman minum teh di sore hari. Berikut adalah resep sederhana untuk membuat lupis ketan putih yang legit dan kenyal.

Bahan-Bahan

Untuk Lupis:

  • 250 gram beras ketan putih
  • 1/2 sendok teh garam
  • 500 ml air (untuk merebus)

Untuk Saus Gula Merah:

  • 150 gram gula merah, serut halus
  • 100 ml air
  • 1/4 sendok teh vanili (opsional)

Untuk Taburan:

  • 100 gram kelapa parut kasar (yang sudah dikukus)
  • 1/4 sendok teh garam

Langkah-Langkah

  1. Persiapan Beras Ketan:
    • Cuci bersih beras ketan hingga air bilasan bening.
    • Rendam beras ketan dalam air selama minimal 2-3 jam atau semalaman agar lebih mudah dimasak.
  2. Mengukus Ketan:
    • Tiriskan beras ketan yang telah direndam. Campurkan dengan 1/2 sendok teh garam, aduk rata.
    • Siapkan kukusan yang telah dialasi kain bersih. Masukkan ketan ke dalam kukusan dan ratakan.
    • Kukus selama 30-40 menit hingga ketan matang dan kenyal. Pastikan untuk mengecek secara berkala.
  3. Membuat Saus Gula Merah:
    • Dalam panci kecil, campurkan gula merah, air, dan vanili. Masak dengan api kecil sambil diaduk hingga gula larut dan menjadi saus yang kental. Angkat dan sisihkan.
  4. Menyajikan Lupis:
    • Setelah ketan matang, angkat dan dinginkan sejenak.
    • Potong-potong ketan sesuai selera, biasanya berbentuk segitiga.
    • Campurkan kelapa parut dengan 1/4 sendok teh garam, aduk rata.
    • Sajikan potongan lupis dengan taburan kelapa parut di atasnya dan siraman saus gula merah.

Tips Tambahan

  • Penyajian: Lupis ketan putih lebih nikmat disajikan dalam keadaan hangat. Anda bisa menyajikannya dengan teh atau kopi sebagai teman ngemil.
  • Variasi: Untuk variasi rasa, Anda bisa menambahkan sedikit pandan suji pada saat merebus ketan untuk memberikan aroma yang lebih khas.

Lupis ketan putih adalah camilan yang mudah dibuat dan sangat memuaskan untuk disantap. Dengan resep sederhana ini, Anda bisa menikmati kelezatan lupis yang legit dan kenyal di rumah. Cocok untuk acara keluarga, arisan, atau sekadar teman bersantai. Selamat mencoba, dan semoga berhasil!

https://178.128.59.149/ https://68.183.7.18/ https://139.59.17.142/ https://157.245.100.46/ https://206.189.143.71/ https://137.184.47.130/ https://161.35.96.141/ https://206.189.6.23/ WARKOPTOTO WARKOPTOTO2 WARKOPTOTO3 WARKOPTOTO5 WARKOPGAMING MALUKU4D JPBOS4D MANTAPBOS