sponsoredbygod.net – Ayam “Aichick” adalah salah satu hidangan yang sedang populer dari Taiwan. Ini adalah ayam goreng yang memiliki tekstur renyah di luar namun tetap juicy di dalam, sering kali disajikan dengan berbagai pilihan saus yang menggugah selera. Berikut ini resep untuk membuat Ayam Aichick:
Bahan-bahan:
- 500 gram paha ayam tanpa tulang, potong kecil-kecil
- Minyak untuk menggoreng
Bahan Perendam (Marinade):
- 2 sendok makan kecap asin
- 1 sendok makan kecap manis
- 1 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh bawang putih bubuk
- 1 sendok teh jahe parut
Bahan Tepung Ayam:
- 100 gram tepung terigu
- 50 gram tepung maizena
- 1 sendok teh baking powder
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
Cara Membuat:
- Siapkan Ayam:
- Potong ayam sesuai dengan keinginan, kemudian rendam dalam bahan perendam (marinade) selama minimal 30 menit agar bumbu meresap.
- Buat Tepung Ayam:
- Campur semua bahan tepung ayam (tepung terigu, tepung maizena, baking powder, garam, dan merica bubuk) dalam mangkuk besar. Aduk rata.
- Goreng Ayam:
- Panaskan minyak dalam wajan atau penggorengan dengan jumlah yang cukup untuk menggoreng ayam hingga kecoklatan.
- Ambil potongan ayam yang sudah direndam, gulingkan dalam tepung ayam hingga semua bagian ayam terbalut dengan baik.
- Goreng Hingga Kecoklatan:
- Goreng ayam dalam minyak panas sampai kecoklatan dan matang sepenuhnya. Pastikan untuk membalik potongan ayam agar matang merata dan berwarna keemasan.
- Sajikan:
- Tiriskan ayam di atas kertas minyak atau tisu dapur untuk menghilangkan minyak berlebih.
- Sajikan Ayam Aichick dengan saus favorit Anda atau langsung dinikmati sebagai camilan.
Selamat mencoba membuat Ayam Viral Khas Taiwan “Aichick”! Semoga berhasil dan menyenangkan untuk dinikmati bersama keluarga atau teman.
