sponsoredbygod.net – Pisang goreng tepung terigu merupakan salah satu camilan klasik yang sangat populer di Indonesia. Rasanya yang manis dan teksturnya yang renyah membuatnya menjadi favorit banyak orang, baik sebagai cemilan di sore hari atau sebagai pendamping minum teh atau kopi. Berikut ini adalah resep sederhana untuk membuat pisang goreng tepung terigu yang lezat:
Bahan-bahan:
- Pisang raja atau pisang kepok, pilih yang sudah matang (jumlah sesuai kebutuhan)
- Tepung terigu serbaguna, sekitar 100-150 gram (disesuaikan dengan jumlah pisang)
- Tepung beras, sekitar 2-3 sendok makan
- Air es, sekitar 100-150 ml
- Gula pasir, sekitar 1-2 sendok makan (opsional, sesuai selera)
- Minyak untuk menggoreng
Instruksi:
- Siapkan Pisang: Kupas pisang dan potong sesuai selera, bisa memotong melintang atau memotong menjadi dua bagian.
- Buat Adonan Tepung:
- Campur tepung terigu, tepung beras, dan gula pasir (jika digunakan) dalam mangkuk besar.
- Tambahkan air es sedikit demi sedikit sambil aduk perlahan hingga adonan berubah menjadi konsistensi yang kental dan tidak terlalu encer. Pastikan tidak ada gumpalan tepung.
- Panaskan Minyak:
- Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Pastikan minyak cukup banyak untuk menggoreng pisang dengan baik.
- Celup dan Goreng Pisang:
- Celupkan potongan pisang ke dalam adonan tepung, pastikan pisang terbalut dengan merata.
- Goreng pisang dalam minyak panas hingga keemasan dan renyah, sekitar 3-4 menit. Balik pisang jika perlu untuk memastikan matang merata.
- Tiriskan dan Sajikan:
- Angkat pisang goreng dan tiriskan dari minyak dengan menggunakan saringan atau tisu dapur.
- Pisang goreng tepung terigu siap disajikan selagi hangat. Nikmati sebagai camilan atau hidangan penutup.
Tips Tambahan:
- Pastikan pisang yang digunakan sudah matang, karena pisang matang akan memberikan rasa manis alami yang lebih baik.
- Jika ingin variasi rasa, Anda dapat menambahkan bubuk kayu manis atau sedikit vanili ke dalam adonan tepung.
- Jangan terlalu banyak menggunakan gula pasir dalam adonan jika pisang sudah cukup manis, karena bisa membuat pisang goreng terlalu manis.
Dengan mengikuti resep ini, Anda dapat dengan mudah membuat pisang goreng tepung terigu yang lezat di rumah. Selamat mencoba dan menikmati camilan tradisional yang menggugah selera ini.
